Koffie Costa Rica - Tarrazu Cordillera del Fuego LIMITED EDITION

LIMITED EDITION

Deze koffie is afkomstig van het Terrazo gebied in Costa Rica en heeft zijn unieke en intense smaakprofiel te danken aan de Anaerobe verwerkingsmethode.

Een verwerkingsmethode waarbij koffie wordt gefermenteerd in afgesloten tanks onder
druk, zonder zuurstof. Hierdoor ontwikkeld de koffie zich in een unieke mix van zuren, wat bijdraagt aan de complexe smaak van de koffie.

Eenmaal klaar wordt de koffie 100% in de zon gedroogd.

Cupping nota's:

Een vol karakter met exotische aciditeit, kruidige toets van kardemom en hints van pruimen.

Perfect serve:

Filter ( french press) / Pour-Over

100% Arabica - medium roast