Indonesië - Sulawesi Kalossi Indonesië - Sulawesi Kalossi
Indonesië - Sulawesi Kalossi Indonesië - Sulawesi Kalossi
  • Voor 12u besteld - morgen geleverd (verzendvoorwaarden)
  • Focus op duurzaamheid
  • Grootste assortiment in premium koffie & thee in Benelux
  • Gratis verzending vanaf €35 -
  • Beleef met cantata je eigen wow-effect

Indonesië - Sulawesi Kalossi

€4.80
Gewicht
100 GRAM €4.80
250 GRAM €4.80
500 GRAM €4.80 5% discount
1000 GRAM €4.80 10% discount
Maalgraad
Aantal:
Voeg toe aan winkelwagen
Voeg een geschenkverpakking toe (€1,50)
trustpilot review cantata

Beschrijving


Indonesië was het eerste land buiten Ethiopië en Arabië waar op grote schaal koffie gecultiveerd werd. De belangrijkste regio voor de Arabicaproductie is het bergachtige gebied van Tana Toraja, gelegen op de centrale hooglanden van Zuid-Sulewesi met hoofdstad Kalossi. Het merendeel van de oogst wordt geproduceerd door kleine boeren die de defecten manueel uit de koffie verwijderen. Daarna halen ze mechanisch met traditionele pulpmachines de buitenste pel van de koffiebes. De koffiebonen, nog met vruchtvlees omhuld, worden één dag opgeslagen, daarna gewassen en half gedroogd. In een laatste bewerking worden de bonen ontvleesd, wat resulteert in het klassieke Indonesische smaakprofiel

Cupping nota's:

een zuivere en volle body maar lage aciditeit. Een koffie met een explosieve kruidige smaak en romige, zware textuur. Je proeft noten en donkere chocolade.

Perfect Serve:

Espresso- Lungo

 

100% Arabica - medium roast

Deze Single origin valt waarschijnlijk ook in de smaak...

Nicaragua - Maragogype
Single origin
vanaf
EUR6.99