THÉ


Boire du thé, c'est oublier le bruit du monde.

Une légende chinoise populaire raconte comment le thé a été découvert par l'empereur Shennong de Chine vers 2700 av. Par une belle journée d'automne, l'empereur Shennong s'est reposé dans son domaine sous un magnifique buisson de thé Camélia de 4 mètres de haut, attendant une tasse d'eau fraîchement bouillie. Les feuilles sèches du buisson dérivaient dans la casserole d'eau bouillante. Intrigué par la couleur et l'arôme, l'empereur prit une gorgée d'infusion et la trouva merveilleusement rafraîchissante. Il était si enthousiaste qu'il a ordonné que la connaissance de la boisson soit répandue dans tout le pays.