Café Éthiopie - Mocha Harrar Longberry

Éthiopie: le berceau du café et le pays où poussent encore des caféiers sauvages. L'Oromia Coffee Farmers Cooperative Union y cultive tous les types de café, fournit un soutien financier aux agriculteurs individuels et investit dans des projets tels que des centres de santé, des écoles et l'approvisionnement en eau pour toute la communauté. Harrar pousse à une altitude de 1500 à 2000m et est séché au soleil (café non lavé). Un café qui fonctionne le mieux avec la méthode de brassage turque.

Notes de dégustation:

Acidité légère à moyenne, corps plein et forte saveur de moka avec un arôme de myrtille.

100% Arabica - medium roast