Meer dan 15 jaar geleden startte de mooie samenwerking tussen coffeeRoots en Cantata in Moskou (instagram). Cantata, toen bestaande uit een vijftal theewinkels op zoek naar een partner in koffie, telt vandaag meer dan 270 winkels met koffie, thee en geschenken verspreid over heel Rusland. De stap naar Europa werd gezet in december 2016 met de opening van de Belgische Cantata flagship store te Wijnegem Shopping Center. In 2018 jaar startte ook officieel de samenwerking tussen Cantata Rusland en Oil & Vinegar met de opening van de eerste Oil & Vinegar winkel te Moskou door Cantata. Ondertussen opende eind 2019 een tweede Belgische Cantatawinkel in Waasland Shopping.