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Description
Le jardin de thé Jun Chiyabari est perché en hauteur dans la région de l'Himalaya oriental, au Népal. C'est cette altitude qui donne à ce thé ses feuilles si particulières, vertes avec de fines extrémités blanches, qui sont roulées à la main. Le résultat : une infusion de couleur jaune clair et un doux arôme d'abricot. Une rareté absolue !
Mode de préparation :
1 cc - 70 °C - 2 min
Petits conseils :
Otez le couvercle de votre bouilloire après ébullition et laissez refroidir pendant 12 à 15 minutes : votre eau est maintenant à 70 °C.
N'ajoutez pas d'eau bouillante à votre thé vert ou vous détruirez les antioxydants !
Réglez votre minuteur sur 2 minutes pour un goût optimal. Le laisser infuser plus longtemps rend votre thé amer.
