Maak je eigen Cold Brew

Een cold brew maken is een heel proces. Het vraagt de nodige koffie-expertise en precisie. Maar het is de inspanning meer dan waard! Een cold brew is intenser van smaak dan een gewone iced coffee én je kan er langer van genieten. 

Met ons Cantata Cold Brew recept ben jij de koffie master des huizes. ☕️ Geniet van deze unieke koffie challenge!


Ingrediënten voor 5 à 6 porties

  • 100 g gemalen koffie
  • 1 liter water
  • Handfilter
  • Koffiemolen of gemalen koffie

 

 

Recept

  1. Maal 100 g koffiebonen of weeg 100 g gemalen koffie af.
    Hoe groffer de korrel hoe sneller je cold brew klaar zal zijn. 



  2.  Breng de koffie samen met 1 liter koud water (geen kamertemperatuur) 

    EXTRA TIP: filter je water voor een extra zuivere smaak. 



  3. Laat je koffie 12 uur trekken op kamertemperatuur. Je kan je cold brew ook in de ijskast zetten, maar dan duurt het fuseren langer. 

    EXTRA TIP: Als je jouw cold brew in een french press maakt duurt het proces 8 à 12 uur. 


  4. Is je cold brew te sterk? Leng hem dan aan met water. 

    EXTRA TIP: probeer je cold brew ook eens uit met tonic. Het zal je ongetwijfeld verrassen! 


  5. Serveer je cold brew met ijsblokjes/en of koude melk

 

De ideale Cantata cold brew koffies:

  • Ethiopia Yirgacheff
  • Colombia San Alberto
  • Costa Rica Tarrazu
  • Mexico
  • Dessert
  • Java D'oro
Explore our flavours, compose your ritual
Producten shoppen
Vorig artikel